FOCUS VIN (2,5 jours) Présentiel

Dernière mise à jour : 12/08/2025

Bannière visuelle de présentation de la formation

Description

L'objectif de cette formation est de vous donner toutes les clés pour avoir une maîtrise avancée de l'univers vin. Grâce à cette formation vous approfondissez vos connaissances théoriques et pratiques, sur les régions connues et moins connues, les vins du nouveaux monde, les cépages, les sols et différents climats et les diverses techniques de vinification.

Objectifs de la formation

Perfectionner ses connaissances dans le domaine du vin et son histoire
Savoir reconnaître les différentes régions viticole
Connaître les différentes étapes du raisin à la bouteille
Maîtriser les accords mets et vin

Public visé

Employés V AND B

Franchisés V AND B

Prérequis

Pas de prérequis

Etapes du programme

Découvrir les différentes région de France et du monde

Savoir décrire un vin lors de dégustations, qualités et défauts

Les différentes étapes de production d'un vin,

Connaître les différents cépages, sols et comprendre l'influence du climat
Comprendre les différentes étapes de vinification

Maîtriser les accords mets et bières

Dégustations

Moyens et supports pédagogiques

Google slide

Vidéo projection

Mises en situations

Exercices pratiques

Espace de dégustation

Modalités d'évaluation et de suivi

Signature électronique

Evaluation médiane en tour de table

Evaluation de début et de fin de formation

Profil du / des Formateur(s)

Un programme conçu sur mesure par nos formateurs expert produits. Votre formateur saura assurer le transfert du savoir nécessaire à l'entreprise et accompagner la montée en compétences des stagiaires. De par son expérience professionnelle, notre formateur va transmettre à travers cette formation, son savoir-faire technique et relationnel.