Formation 2 jours VIN/SPI Présentiel

Dernière mise à jour : 17/11/2025

Bannière visuelle de présentation de la formation

Description

Objectif général :

Acquérir une vision générale du monde du vin : ses grandes régions, ses cépages, la notion de terroir, les accords mets et vins, et les styles emblématiques français..
Découvrir l'univers riche et complexe des spiritueux, depuis leurs origines et modes d'élaboration.
Comprendre les grandes familles de spiritueux, d'explorer les rhums et les whisky

Contenu de la formation :

Introduction à l'univers du vin et spiritueux

Les bases de la viticulture et de la vinification.
Les familles de vins : tranquilles, effervescents, liquoreux, fortifiés.
Initiation à la dégustation : équilibre, structure, arômes, température et service.
Les grandes régions viticoles françaises
Les cépages : comprendre la diversité
Accords mets et vins

Définition d'un spiritueux et les différents principes de distillation
Les étapes de production : fermentation, distillation, vieillissement, assemblage
Les grandes catégories de spiritueux
Le rhum
Le whisky
Le marché

Public visé

Employés V AND B

Franchisés V AND B

Prérequis

Pas de pré-requis.

Moyens et supports pédagogiques

Google slide

Vidéo projection

Dégustation

Modalités d'évaluation et de suivi

Emargement de présence électronique.

Quiz électronique.

Formateurs

Vincent SEBILE

Formateur - Produits

Profil du / des Formateur(s)

Un programme conçu sur mesure par nos formateurs expert produits. Votre formateur saura assurer le transfert du savoir nécessaire à l'entreprise et accompagner la montée en compétences des stagiaires. De par son expérience professionnelle, notre formateur va transmettre à travers cette formation, son savoir-faire technique et relationnel.